最近は、遅い事も多いので、晩御飯はコンビニや吉野家などで済ますことも多くなってきたような気がします。

僕にとって、遅くまで開いている飲食店さんは本当にありがたいです。

僕みたいな人も多いのか、吉野家・coco壱・サイゼリアは、軒並み売り上げは上がっています。
しかし、利益は下がってるんです。いわゆる増収減益なんです。

これも理由は人手不足なんです。
人件費の高騰と、採用コストの増加です。
飲食店にかぎらずですが、アルバイトに関しては、働き方に融通をもたせないと本当に採用がどんどん厳しくなっていますね。